十万观众在线同步观看——“海丝泉州·十大科学药膳”评选活动第六场顺利举办
发布时间:2019-06-19 | 字号:
 618日,“海丝泉州·十大科学药膳”评选活动第六场南安名流大酒店举行。第六场活动直播时间内10万观众同步在线观看!

第六场活动中,五叶神炖小肚健肉汤”、“吉祥三宝汤”、“猴头菇炖山猪肚”、“健脾开胃香猪肚汤“巴戟天羊蝎子汤”五道药膳参与评选,其中“猴头菇炖山猪肚”获得现场第一名

 

     

 

 

(现场嘉宾评论讲解

 

“海丝泉州· 十大科学药膳”评选活动旨在引导广大市民及药膳爱好者重视中医药膳的科学性,普及相关中医药知识和药膳常识运用数字媒体直播等技术将传统中医药膳文化同现代科学技术结合起来,把泉州药膳推向社会进一步普及中医科学饮食和海丝泉州药膳文化

 

(现场领导嘉宾合影)

 

(活动直播现场)

“海丝泉州· 十大科学药膳”评选活动由泉州市城区科学技术协会、泉州市餐饮烹饪行业协会、泉州市营养健康协会联合主办活动通过现场烹饪药膳,由专家评委、各行业代表评分观众投票,评出优秀养生药膳。活动全程进行视频直播,广大科学药膳爱好者通过直播进行投票、参与互动、领取奖品。活动3月份开始,在9月份“全国科普日”结束,共计开展12场。活动已在鲤城大酒店新农家大酒店、华侨大厦、滨海大酒店和金星大酒店成功举办五场,已经推介“蔬宝煲”“药膳养心粥”24道闽南药膳。

 

厨师现场烹饪药膳

 

中医药是中华民族优秀传统文化的代表,是国家非物质文化遗产保护的重要组成内容。泉州药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,既带有浓郁的闽南特色,又有着独特的海丝印记。举办“海丝泉州·十大科学药膳”评选活动,既是弘扬中医科学饮食理念,也是展示我市药膳文化成果,增进药膳美食的制作水平和交流

第六场活动邀请到高级烹调技师刘文举作为美食评论嘉宾南安市非物质文化遗产传承人代表黄印级作为文化评论嘉宾泉州鲤城中医药协会副监事长吴世强作为中医药评论嘉宾福建省中医药大学硕士生导师李毅俊作为营养评论嘉宾中医科学、海丝文化、健康美食等不同角度进行深入讲解,让群众通过喜闻乐见的竞技评选形式,了解权威科普知识,带动群众参与到科普体验活动中来

 

第六场直播观看人数再次达到10